説明

東海岸の北端にある非常に美しい広大な湿地帯。黒鳥が1年中生息する、国際的に認められたラグーンと言え北半球から渡りをする鳥にとって重要な餌場となっています。そこで採れるはちみつはとても希少と言えます。

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WILD HIVES はタスマニア東海岸の中心部にあるSwansea (スワンシー)という小さな街で養蜂を営んでいます。スーパーマーケットや商店などには卸しておらず、タスマニアのホテルやパン屋、カフェなどに提供しています。おそらく旅先などで見かけることは難しいでしょう。スワンシーはホバートから車で約2時間半。WILD HIVESはタスマニアの奥地まで出かけ養蜂をしています。さらにホバートの市役所の屋上にも特別に巣箱を設置することを許され、信頼され丁寧な自然養蜂を行っています。

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オーストラリア・タスマニア島は世界気象機関WMOによって環境汚染のゼロポイント（基準値）に指定され、その養蜂場でのみ採取される100％天然で純粋なはちみつです。
低温で抽出し、フィルターを通すのも最小限にとどめ、一つひとつ丁寧に瓶詰めされています。
味にクセがなく、爽やかな口当たりです。
殺菌効果が高く、腸内環境を整える働きがあり、アンチエイジング効果も期待され希少性高いはちみつです。

☆ナチュラルハニーの採取方法
採取方法は全てオーガニック手法を用います。
採取したはちみつに残留薬物はありません。
巣箱は化学薬剤処理をせず、木材使用など全てオーガニックの器材、機材を使用しています。
濾過やパッキングの時、熱処理をせず自然のままのミネラルを大切にしています。

冬場の寒い時期、気温が15度以下になると、結晶化が始まります。
はちみつの結晶化は自然の現象で品質にはまったく問題はありません。
結晶化は１００％天然はちみつの証です。
溶かさずそのまま召し上がっていただけます。
溶かす場合は蓋を開け、軽く閉めたまま40℃のぬるま湯に瓶の半分程に沈め30分温めますと溶けていきます。
高温にしますと味に変化が生じる場合がございますのでご注意ください。

※1歳未満の乳児には乳児ボツリヌス症の発症の恐れがありますので、蜂蜜を与えないで下さい。

容量　 175ml (250g)

輸入者　Asian Property Inc.

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